Chicorée frisée Gloire de l'Exposition Cichorum endivia gloire de l'exposition

La chicorée frisée Gloire de l'Exposition est une variété très précoce. Sa pomme moyenne très fournie est compacte et serrée. Le blanchissement s'obtient naturellement. Ses feuilles vertes sont croquantes et comme leur nom l'indique, frisées.
On récolte la chicorée scarole Gloire de l'exposition 12 à 14 semaines après le semis. Si le coeur n'est pas assez jaune, laisser la chicorée en place en continuant d'arroser légèrement. Puis récolter à l'aide d'un couteau à maturité et au fur et à mesure des besoins. Délicieuse crue en salade, goût légèrement amer.Les semis de chicorées frisées et scaroles ne doivent pas êtres trop précoces : à basse température, les plantes montent vite et ne forment pas de pommes.
La plupart des espèces sont semées en terrain léger et humique, de mi-juin à mi-juillet.
On repique les plants 4 semaines après les semis à 30 sur 30 cm ou 30 sur 25 cm.
De nouvelles espèces permettent une culture plus précoce, comme par exemple la Chicorée scarole Grosse bouclée qui peut être semée à l'extérieur dès le mois de mars et sous couche dès le mois de février, repiquée 8 semaines plus tard et récoltée 8 semaines après.
D'autres espèces peuvent être semées dès avril pour une culture d'été, jusqu'en août pour une culture d'automne, Il faut donc faire attention aux dates des semis lorsque vous sélectionnerez vos graines chicorées frisées et scaroles.
Parmi ces sortes, il y a différentes formes : les feuilles ondulées à bords lisses et aux côtés assez épais, ou les feuilles longues et découpées. II en existe aussi qui doivent être privées de lumière pour blanchir, d'autres qui blanchissent seules.