Introduction
La taille d'un pommier est une pratique essentielle pour assurer la santé et la productivité de cet arbre fruitier. En effet, en taillant régulièrement votre pommier, vous favorisez sa croissance harmonieuse, vous éliminez les branches mortes ou malades, et vous stimulez la production de fruits de qualité. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes techniques de taille, les étapes à suivre, ainsi que quelques conseils supplémentaires pour réussir la taille de votre pommier comme un professionnel.
Préparation avant la taille
Choisir le bon moment pour tailler
La taille d'un pommier doit être effectuée pendant la période de dormance de l'arbre, c'est-à-dire pendant l'hiver. Cela permet à l'arbre de se reposer et de se préparer pour la prochaine saison de croissance. Il est préférable de tailler avant que les bourgeons ne commencent à se former, généralement entre décembre et février. Évitez de tailler par temps de gel, car cela peut endommager les tissus de l'arbre.
Préparer les outils nécessaires
Avant de commencer la taille de votre pommier, assurez-vous d'avoir les bons outils à portée de main. Vous aurez besoin d'un sécateur à lames franches pour couper les branches de petite taille, d'une scie d'élagage pour les branches plus épaisses, d'un échenilloir pour les branches hautes, et d'un désinfectant pour stériliser vos outils entre chaque coupe. Assurez-vous que vos outils sont propres et affûtés avant de commencer la taille. Cela facilitera les coupes nettes et réduira les risques de blessures pour l'arbre.
Les différentes techniques de taille
Lorsqu'il s'agit de tailler un pommier, il existe différentes techniques que vous pouvez utiliser en fonction de vos besoins. Les deux principales techniques sont la taille de formation et la taille d'entretien.
Taille de formation
La taille de formation est réalisée lorsque l'arbre est encore jeune, généralement au cours de ses deux premières années de croissance. L'objectif de cette taille est de donner à l'arbre une structure solide et équilibrée qui favorisera sa croissance future et sa fructification. Il existe différentes méthodes de taille de formation, dont trois des plus courantes sont :
Taille en gobelet
La taille en gobelet est une méthode de taille de formation qui consiste à façonner l'arbre de manière à ce qu'il ressemble à un gobelet inversé. Pour ce faire, vous devez couper la tige principale à une hauteur d'environ 70 à 80 cm du sol, puis sélectionner trois ou quatre branches vigoureuses et bien réparties autour de la tige principale pour former la structure en gobelet. Il est important de choisir des branches qui poussent à des angles différents afin de favoriser une croissance équilibrée de l'arbre.
Taille en quenouille
La taille en quenouille est une méthode de taille de formation qui consiste à façonner l'arbre de manière à ce qu'il ressemble à une quenouille. Pour cela, vous devez couper la tige principale à une hauteur d'environ 80 cm du sol, puis sélectionner trois ou quatre branches vigoureuses et bien réparties autour de la tige principale pour former la structure en quenouille. Les branches sélectionnées doivent être dirigées vers le haut et légèrement inclinées vers l'extérieur.
Taille en palmette
La taille en palmette est une méthode de taille de formation qui consiste à façonner l'arbre de manière à ce qu'il ressemble à une palme.
Les étapes de la taille
Lorsque vous vous apprêtez à tailler votre pommier, il est important de suivre certaines étapes pour obtenir les meilleurs résultats.
Éliminer les branches mortes et malades
La première étape de la taille consiste à éliminer toutes les branches mortes, malades ou abîmées. Ces branches peuvent être facilement repérées car elles sont souvent sèches, cassantes ou présentent des signes de pourriture. En les supprimant, vous favorisez la santé globale de l'arbre en empêchant la propagation de maladies et de parasites.
Aérer le centre de l'arbre
Une fois les branches mortes éliminées, il est important d'aérer le centre de l'arbre en supprimant certaines branches qui se croisent ou qui poussent vers l'intérieur. Cette étape permet d'améliorer la circulation de l'air et de la lumière au sein de l'arbre, ce qui réduit les risques de développement de champignons et de pourriture.
Supprimer les gourmands
Les gourmands sont des branches qui poussent verticalement à partir des branches principales de l'arbre. Ils ont tendance à pomper l'énergie de l'arbre sans produire de fruits. Il est donc important de les supprimer lors de la taille. Coupez les gourmands à leur point de départ, en veillant à ne pas endommager les branches principales.
Conseils supplémentaires
Lorsque vous vous apprêtez à tailler votre pommier, il est important de prendre en compte certains conseils supplémentaires pour garantir une taille réussie.
Stériliser les outils entre chaque coupe
Pour éviter la propagation de maladies d'un arbre à l'autre, il est essentiel de stériliser vos outils entre chaque coupe. Vous pouvez utiliser un désinfectant spécialement conçu à cet effet ou simplement tremper les lames de vos outils dans de l'alcool à friction. Cette précaution simple contribuera à maintenir la santé de vos pommiers et à prévenir la contamination.
