Palissées en espalier ou installées sur une clôture, les plantes grimpantes fruitières donnent des fruits savoureux à souhait et apportent par ailleurs une jolie note décorative au jardin. Elles fleurissent à partir du mois de juin, jusqu’en août. En fonction des espèces, les fleurs des plantes grimpantes fruitières peuvent être parfumées ou non. On les plante de préférence au soleil et on récolte leurs fruits en automne.
Vous ferez le plein de vitamines C avec les kiwis. Très juteux, ils contiennent également des vitamines A et E, du fer, de l’acide folique et du calcium. Il en existe différentes variétés : certains kiwis sont autofertiles, poussant seuls en grimpant le long d’une palissade ou d’un mur et produisent leurs fruits en automne. Le Kiwi femelle Hayward, impressionante par son abondant feuillage et ses gros fruits, est autostérile et a donc besoin d'autres plants pour fructifier. D’autres ont besoin d’être en couple, comme le kiwi arguta weiki, à associer au pied mâle capable de polliniser toutes les variétés femelles. En effet, il faut au kiwi généralement plusieurs plants femelles pour un plant mâle pour avoir de nouveaux pieds dans les jardins et donc obtenir des fruits à nouveau.
Le kiwi rouge weiki produit une multitude de petits fruits de 3 centimètres de diamètre, très sucrés, à chair rouge et à peau lisse. Les fruits murs des kiwis se conservent 5 à 6 mois au réfrigérateur.
Les grandes feuilles duveteuses et arrondies du kiwi sont très esthétiques.
Les jolies fleurs parfumées du fruit de la passion Frederick donnent en automne des gros fruits savoureux à dévorer nature, coupés en deux à déguster à la petite cuillère ou à presser pour en faire des jus, des glaces et autres smoothies.
Les fruits de la passion, quant à eux, sont riches en carotène, en fibres, en minéraux et en vitamine C.
L’Akebia à 5 feuilles fleurit en avril/mai et ne manque pas de susciter la curiosité. On le surnomme également « liane chocolat » ; il produit des fleurs violettes étonnantes et odorantes. C’est une plante ornementale spectaculaire et ses fruits de forme ovale sont très particuliers et comestibles bien que peu sucrés. L’Akebi demande moins de lumière que certaines autres plantes grimpantes fruitières mais tolère bien les expositions ensoleillées. Cette plante aime les sols humifères bien drainés.
Les plantes grimpantes fruitières se développent dans tous les types de sol et ont besoin de soleil ainsi que d’un bon support (mur, treille, pergola, grillage) pour croître et pour bien se développer. Ce sont des plantes rustiques, c’est-à-dire que la plupart d’entre elles supportent très bien le froid. On les plante de février à mai et de septembre à décembre. Elles peuvent atteindre plusieurs mètres de hauteur, il est donc important de penser au support dès la plantation.
Pour une plantation en pleine terre, préparez votre sol : bêchez, creusez un trou un peu plus profond que la hauteur de la motte, puis ajoutez au terreau du compost et de l'engrais. Un arrosage généreux est indispensable pour que la plante grimpante fruitière s’ancre solidement dans la terre. Si vous la plantez en bac, des billes d’argile permettront de drainer l’eau en excès. Vérifiez que le fond du pot est bien percé. Nourrissez vos plantes grimpantes fruitières avec un engrais adapté au moment de la plantation puis pour favoriser une bonne fructification.
