Haricot nain à écosser Verdelys Phaseolus vulgaris verdlys

Haricot nain à écosser Verdelys : une plante avec une forte capacité d’adaptation

Quelles sont les caractéristiques du haricot nain à écosser Verdelys ?

Le haricot nain à écosser Verdelys s’immisce aujourd’hui dans tous les jardins et potagers. Cette variété locale de haricots à écosser est souvent appelée « chevrier vert » en raison de la couleur de ses grains frais verts. Elle est appréciée pour sa qualité gustative et sa digestibilité. Elle propose un gros rendement et une très bonne conservation. Elle peut être consommée frais ou sec.

Les variétés haricots

Il existe de nombreuses variétés d'haricots qui se différencient par la forme de leurs gousses et de leurs grains. Il existe deux grandes familles de haricots dans le potager, notamment, les naines et les grimpantes. Le haricot à écosser Verdelys est une espèce naine qui doit être semée en pleine terre de la mi-mai jusqu'en juin/juillet. Les jardiniers Willemse vous conseillent de les installer en lignes ou en poquets distants de 40 cm.

Comment semer les haricots nains Verdelys ?

Les jardiniers Willemse vous conseillent de semer les graines de haricots nains Verdelys en ligne ou en poquets au printemps, et ce, dans un sol réchauffé. Plantez une graine tous les 5 cm en ligne ou de 5 à 7 graines espacées de 40 cm en poquets. Laissez un espace de 4 cm entre les lignes. Tout sol de jardin travaillé et fertilisé en profondeur convient à cette variété peu capricieuse. Selon nos analyses, cette plante est une variété rustique qui résiste bien à la sécheresse et craint l'excès d'humidité. Il est donc adapté aux climats chauds.

Sachez que cette plante a besoin de tuteurs ou de treillis pour soutenir sa croissance. Ils peuvent être fabriqués à partir de bois, de bambou ou de fil métallique et doivent être installés à côté des plants lors de la plantation. Cela les empêchera de s'effondrer sous le poids des gousses.

La fertilisation des haricots est importante pour assurer un bon rendement. Un sol moyennement lourd devra idéalement recevoir 70 à 80 grammes d'engrais complet pour un amendement de fond. Les experts Willemse vous proposent d’utiliser une fumure de complément contenant un peu d'azote en cours de culture pour assurer un développement optimal des plants.

Quels soins prodiguer aux haricots nains Verdelys ?

Les soins que réclame le haricot nain à écosser Verdelys se résument à quelques arrosages par temps sec en début de culture et à un buttage du pied pour soutenir la végétation. Tout au long de sa croissance, surveillez-le régulièrement afin de détecter les maladies et les ravageurs qui peuvent causer des dommages à vos plants de haricots nains. Les pucerons , les limaces et les chenilles sont quelques-uns des ravageurs les plus courants des haricots. Détectez ces ravageurs pour traiter rapidement et efficacement votre plante.

Comment récolter les gousses de vos haricots nains ?

Les horticulteurs Willemse vous recommandent de cueillir les gousses de haricots nains à temps pour éviter qu'elles ne deviennent trop mûres et ne perdent leur qualité gustative. Récoltez-les lorsqu'elles sont encore tendres et légèrement juteuses pour obtenir le meilleur goût. Si possible, cueillez-les régulièrement pour encourager la croissance continue des plants.

Le haricot nain à écosser s’adopte dans le potager pour son gros volume de production, pour ses multiples atouts culinaires et nutritifs, et enfin pour sa facilité de plantation et d’entretien. Sa culture est ainsi à la portée de tous, que l’on ait la main verte ou pas !

Comment utiliser le haricot nain Verdelys en cuisine ?

Les grains de haricot nain à écosser Verdelys peuvent être consommés frais ou secs. Ils ont une texture croquante et une saveur délicieuse qui les rend parfaits pour les salades, les accompagnements et les plats principaux. Les grains secs peuvent être utilisés pour préparer des soupes, des ragoûts et des mets mijotés. Il fera un parfait ingrédients pour rendre votre met succulent !

Le saviez-vous ?

Le haricot est un légume traditionnellement cultivé dans le potager. Il est originaire des régions chaudes d'Amérique et ne doit pas être semé avant le mois de mai afin de ne pas souffrir du froid.