Vanille d'eau Aponogeton distachyos

Vanille d’eau : un ajout parfumé et coloré pour votre bassin d’hiver

La vanille d’eau, ou Aponogeton distachyos, est une plante aquatique qui se distingue par sa croissance et sa floraison en saison froide. La vanille aquatique à deux épis floraux permet d’ajouter à la fois de la couleur et du parfum avec ses feuilles flottantes et ses fleurs blanches à tout jardin aquatique, quelle que soit sa région.

La vanille aquatique poussera et fleurira à des températures plus fraîches lorsque la plupart des autres plantes de votre bassin sont endormies. Découvrez ses caractéristiques uniques pour un bassin de jardin !

Caractéristiques d’Aponogeton distachyos

L'espèce Aponogeton distachyos est à la fois communément appelée "Vanille d’eau" ou "Aponogéton odorant" (et parfois "Potamot du Cap"). Originaire d’Afrique du Sud avec une belle répartition australe, cette plante herbacée vivace strictement aquatique de la famille des Aponogetonaceae (les aponogétons ou les potamots) peut se réduire à une petite espèce de 20 cm ou à une géante de 1,5 mètre en hauteur. Ses feuilles flottantes à la surface s’étalent de 30 cm à près d’1 mètre.

La vanille d’eau est une plante de temps frais et elle se porte bien à des températures de 0 °C (en dessous de la glace hivernale) jusqu'à 26 °C. C'est une plante formidable qui s’accommode bien dans la plupart des régions européennes, y compris dans le nord, Elle survit bien là où les températures de l'air sont bien inférieures à 0 °C... Si la température de l'eau ne descend pas en dessous de 0 °C et si l'eau n'est pas gelée, vous pouvez très bien avoir de la vanille d’eau en fleurs tout au long des mois d'hiver ! Les fleurs apparaissent quand la température de l’eau de surface se situe entre 1 et 23 °C.

Les feuilles sont de forme oblongue et ovale et de couleur vert émeraude. La fleur, à 3-5 cm au-dessus de la surface de l’eau, est petite et blanche avec de minuscules taches de rousseur brunes et a un délicieux parfum de vanille lors de la floraison !

En fait, Aponogeton distachyos entre en dormance pendant les mois chauds de l'été et revient à l'automne lorsque les températures sont plus fraîches.

Plantation des vanilles d’eau

Les vanilles d’eau sont habituellement vendues en bulbe dormant car les températures des serres sont trop chaudes pour cette plante en particulier. D’ailleurs, les bulbes périront si la température de l'eau dépasse 32 °C pendant de longues périodes en été, de sorte que les endroits les plus au Sud de la France ne conviennent pas à la plante.

Comme sa principale période végétative intervient aux périodes fraîches, plantez en fin d’été ou début d’automne. Une plantation au printemps peut être réalisée, mais surtout pas en été.

Comme plante aquatique, Aponogeton distachyos doit être plantée à 20 cm de profondeur au moins, mais de préférence plus profondément, à 50 cm, voire à 80 cm sous l’eau. L’espèce n’a pas d’exigences en matière d'ensoleillement : le plein soleil à l’ombre quasiment complète conviennent. Évitez les plantations dans des bassins trop peu profonds (moins de 30 cm de couche d’eau).

Plantez votre vanille d'eau dans un sol limoneux (terre végétale mélangée à du sable). Plantez vos bulbes dans la partie supérieure du sol (peu profond) avec seulement 2-5 cm de substrat au-dessus du bulbe, avec le côté pointu du bulbe pointant vers le haut. Ne recouvrez pas le sol de pierres !

Si la vanille d’eau arrive sous forme de plante plutôt que de bulbe, plantez-la de la même manière (et éventuellement, laissez la plante dans le pot).

Entretien de l’aponogéton odorant

Pour l'entretien de l’aponogéton odorant, passez votre tour : vous n’avez rien faire.

Association avec d'autres plantes

Les associations des plantes aquatiques sont toujours délicates car une espèce peut rapidement l’emporter sur une autre et la supplanter. Dans tous les cas, évitez des plantes qui poussent en immersion totale car les feuilles flottantes des potamots font de l’ombre et laissent peu de lumière passer. Ne mélangez pas différentes espèces de potamots (aponogétons).

Pensez aux iris de berges comme les iris jaunes des marais (Iris pseudacorus) ou d’autres plantes de berges pour une association avec la vanille d’eau.

Le saviez-vous ?

Si la vanille d’eau arrive sous forme de bulbe, vous pouvez la conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous puissiez planter les bulbes.

Ses feuilles coriaces ne craignent même pas les carpes Koï ou les gros poissons rouges. La faune piscicole peut accompagner la vanille d’eau.

En plus d’ajouter de la couleur et du parfum à votre bassin, cette plante offre un environnement sain à la faune locale.

Si les botanistes connaissent bien Carl Linnaeus (Carl von Linné, 1707-1778) pour la création du système de classification binomiale (nom générique + épithète spécifique) des espèces, c’est son fils «Carolus Linnaeus le jeune» (1741-1783) qui a décrit notre Aponogeton distachyos en 1782.