Ail Messidrôme Allium sativum messidrôme

L’Ail Messidrôme : un bon compagnon de la cuisine et du potager.

L'Ail Messidrôme, membre essentiel des ails dans nos potagers, se distingue par sa tunique blanche et ses caïeux crème. Adapté aux sols lourds, il est un allié incontournable en cuisine grâce à son parfum intense qui enrichit les plats. Plantez-le entre septembre et décembre pour des aulx prêts à la récolte entre mai et juillet, favorisant ainsi une récolte précoce d'aillets ou une pleine maturité pendant l'été:0†blog_jardipartage.md?.

Également connu par l'appellation Ail de Messidrôme, l’Ail Messidrôme est un végétal bulbeux herbacé doté d’une saveur délicate. Ayant pour provenance les régions méditerranéennes, il est prisé aussi bien pour ses diverses qualités culinaires que pour ses multiples utilisations médicinales.

Les caractéristiques de l’Ail Messidrôme.

L’ail Messidrôme appartient à la famille des Amaryllidaceae. La plante est composée de bulbes qui sont petits et allongés. Celui-ci est enveloppé par des tuniques brunes ou violettes à son extérieur. Quant au feuillage, les feuilles de l'Ail Messidrôme sont droites et fines. Celui-ci est teinté en vert foncé. Les feuilles croissent en touffes denses, le bulbe étant leur base. Ces derniers mesurent environ une trentaine centimètre de longueur. L’ail génère des inflorescences sous l’apparence de boules. Elles sont constituées de minuscules fleurs blanches en forme d’étoile. Celles-ci s’amassent au bout des hautes tiges qui mesurent jusqu'à 60 centimètres de hauteur. Quant à sa saveur, celle-ci est douce, c’est-à-dire, moins intense que pour l'ail commun. Elle est utilisée dans les plats méditerranéens.

La plantation de l’Ail Messidrôme.

Cette manipulation se fait généralement à l'automne ou bien au printemps.

Nous vous conseillons de désigner un milieu complètement ou partiellement au soleil. Il faut que le sol soit bien drainé et fertile. Les experts Willemse vous préconisent d’ameublir le sol, de retirer les mauvaises herbes et d’y additionner du compost ou du fumier décomposé. Il est important de trouer des creux de plantation avec une distance de 10 à 15 centimètres entre eux. Il convient de pointer le haut du bulbe vers le haut. Comprimez doucement la terre quand vous le remplissez avec de la terre. N'hésitez pas à arroser en abondance après la culture. Cette manipulation est à prolonger pour garder le sol humide.

L’entretien de l’Ail Messidrôme.

Il est crucial d’arroser régulièrement la plante pour un sol mouillé lors des temps de sécheresse. Au printemps, selon notre expertise, il convient d’appliquer un engrais équilibré pour les éléments nutritifs. Les spécialistes Willemse vous encouragent à enlever les inflorescences fanées pour solliciter leur reproduction. Cela va prolonger la saison de floraison.

Il est essentiel de contrôler les attaques des ravageurs comme les pucerons ou les thrips. Au besoin, intervenez au plus vite.

Le saviez-vous ?

Avoir de l’ail dans le jardin permet de repousser les aleurodes et les limaces. Elles dissuadent l’approche de ces nuisibles. Cette plante peut s’employer en tant que massifs de fleurs, bordures ou rocailles. En outre, l’ail Messidrôme rehausse la saveur des plats comme les salades, les sauces, les marinades ou les plats de légumes. Selon les professionnels Willemse, il est avantageux d’associer l’ail avec d’autres végétaux. Choisissez les lavandes pour un tableau visuel intéressant. Mêlé à la sauge, on acquiert un mélange de senteurs et de couleurs. Pour de la complémentarité, optez pour les alliums. Avec les cosmos, les zinnias ou encore les soucis, on obtient de la gaieté et de la nuance dans le jardin. Peu importe votre choix, ces plantes sauront sublimer votre journée en donnant le meilleur de leur éclat.