Fraisier des bois Fragaria vesca

Fraisier des Bois : une variété au bon rendement

Tout ce qu’il faut savoir sur le fraisier des bois

Le fraisier des bois, connu aussi sous son le nom latin « Fragaria Vesca », est une plante vivace qui a prospéré dans les forêts depuis le Moyen Âge. Il est largement répandu en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Les fraises des bois sont des faux fruits qui varient entre le rouge et le jaune. Les feuilles de coloris vert vif apportent un contraste agréable avec le reste de la plante. Des fleurs à 5 pétales apparaissent au début de l'été ou juste avant, entre avril et juillet, sur des tiges qui peuvent atteindre jusqu’à 40 cm de long. Les stolons produits par la plante lui permettent de se propager dans son environnement. Elles sont relativement petites, ovoïdes et dotées de nombreuses graines appelées akènes qui sont en réalité les fruits réels. Sachez que ses feuilles et ses racines sont fortement appréciées pour leurs propriétés thérapeutiques particulièrement intéressantes. Pour profiter au maximum des nombreux atouts de cette plante, nos expérimentés spécialistes Willemse vous invitent à l’adopter dans votre jardin ou verger.

Nos conseils de plantation et d’entretien du fraisier des bois

La plantation idéale du fraisier des bois se fait sur des sols riches en humus, typiques des sous-bois et des terrains neutres ou acides. Les variétés classiques de fraisiers des bois se cultivent souvent en plein soleil, mais elles peuvent également être plantées à mi-ombre. Pour la plantation, creusez un trou pour chaque plante. Nous vous recommandons d’espacer chaque sujet de 40 cm, puis positionner vos fraisiers. Assurez-vous que le collet de la plante effleure le sol sans l'enterrer. Arrosez abondamment pour terminer.

Vous pouvez le planter par le biais de la technique de la culture hydroponique, qui consiste à cultiver des plantes sans sol en utilisant uniquement de l'eau et des nutriments. Pratique pour la véranda et le balcon. Cette technique est idéale pour les personnes qui vivent dans des régions où le sol est pauvre ou qui ont peu d'espace pour cultiver des plantes.

Chaque saison nécessite un entretien différent pour votre fruitier. À la fin de l'hiver, les jardiniers Willemse vous conseillent de fertiliser la surface du sol avec du fumier bien décomposé ou un engrais organique. Pendant la période de croissance, maintenez le sol humide en arrosant régulièrement. Éliminez les mauvaises herbes autour des plants pour éviter la compétition pour l'eau et les nutriments. Taillez les tiges qui ont produit des fruits pour favoriser la croissance de nouvelles tiges. En automne, retirez les feuilles et les tiges mortes pour préparer la plante pour l'hiver.

Selon notre expérience, le fraisier des bois peut souffrir des attaques de certains parasites et maladies. L'oïdium est l'un des principaux problèmes qui peuvent affecter ses feuilles et ses fruits. Nous vous suggérons donc de surveiller régulièrement les plants pour détecter tout signe de maladie et de prendre des mesures pour prévenir sa propagation. Vous pouvez prévenir la transmission de ces affections en pratiquant la rotation des cultures et en désinfectant vos outils de jardinage.

Quelques recommandations pour récolter de bons fruits

La récolte des fraises des bois peut commencer dès le début de l'été et se poursuivre jusqu'à l'automne. Ces fruits mûrissent généralement de manière incomplète, ce qui signifie qu'il est possible de les cueillir à différents stades de maturation. Les experts Willemse vous recommandent de récolter vos fraises une fois qu’elles sont bien rouges et fermes au toucher. Réalisez cette opération à la main pour éviter de les écraser ou de les endommager. Il est déconseillé de cueillir les fraises qui sont encore vertes ou qui ont des taches marron, car elles ne seront pas encore mûres.

Vous pouvez les consommer fraîches, ou les utiliser pour faire des confitures, des jus ou des sirops. Elles peuvent également être congelées pour une utilisation tout au long de l’année.

Les meilleures associations avec le fraisier des bois

Il existe plusieurs types d'associations envisageables avec la FragariaVesca. En tant que plante compagne, elle stimulera la croissance des végétaux installés à proximité, et ce, en éloignant les maladies et les parasites. En tant que plante amie, elle aura un effet mutuellement bénéfique sur les végétaux qui l'entourent. Parmi les meilleures associations avec le fraisier des bois, on peut citer la laitue, les épinards, l'ail, l'oignon jaune, la ciboulette, le poireau, la mâche et les haricots. Il apprécie aussi la compagnie de l'échalote, du thym, de la moutarde, de l'épicéa, du cerfeuil, du cresson, de la tomate et du navet. Toutefois, évitez de le planter à proximité de la fraise des bois des choux de Bruxelles, du chou brocoli, du chou-rave, etc.

Le saviez-vous ?

Le fraisier des bois est une plante indigène qui se plaît dans son environnement naturel. Les horticulteurs Willemse vous préconisent donc de choisir des variétés locales qui sont déjà adaptées aux conditions climatiques et aux sols de votre région. Cela vous permettra d’obtenir les meilleurs résultats. En choisissant des espèces locales, vous contribuez à préserver la biodiversité et à maintenir les écosystèmes naturels en équilibre.

Offrez à votre fraisier des bois un sol riche en humus et une exposition en plein soleil et il vous donnera ses meilleures fraises pour assouvir vos envies de délicieuses préparations.