Chou de Bruxelles Roodnerf Brassica oleracea roodnerf

Chou de Bruxelles Roodnerf : d’excellents légumes à trouver sur toutes les tables

Le Chou de Bruxelles Roodnerf : une bonne variété à l’entretien très facile

Les choux de Bruxelles à nervures rouges sont une variété de chou qui se caractérise par une belle couleur vert foncé et des nervures rouges. Ils sont extrêmement délicieux et peuvent être récoltés en commençant par les petits choux au bas de la tige. Les aguerris jardiniers Willemse vous convient à les planter dans votre potager pour profiter de sa succulente saveur quand l’envie vous prend.

Variétés de chou de Bruxelles

Il existe de nombreuses espèces de chou de Bruxelles, chacune avec des caractéristiques différentes. La variété à nervures rouges est l'une de ces espèces. Il existe également d'autres variétés comme les choux de Bruxelles à tête ronde, les choux de Bruxelles à tête longue et les choux de Bruxelles à tête pointue. Ces légumes peuvent être utilisés de différentes manières. Ils se marient très bien avec de la viande, du riz, des pâtes, des sauces, des légumineuses, et même des fruits.

Conseils de plantation de ces légumes

Pour avoir de beaux choux de Bruxelles à nervures rouges, les horticulteurs Willemse conseillent de les planter dans des sols bien drainés et riches en matière organique. Installez-les aussi dans un emplacement ensoleillé ou légèrement ombrage. Notons que la température de croissance idéale pour ces légumes situe entre 10 et 20 degrés Celsius.

Notre équipe de spécialistes vous recommande de ne pas trop fumer le sol lors de la plantation, car les fumures riches en azote peuvent diminuer la fermeté des choux. Cela peut aussi faire pousser les feuilles au détriment des pommes.

Recommandations des Willemse pour un entretien adapté

Les choux de Bruxelles ont besoin d'un arrosage régulier, mais il est important de ne pas les noyer d’eau, car cela peut entraîner la pourriture des racines. En outre, il est préconisé de protéger les plantes des maladies courantes comme la pourriture des feuilles et la mouche du chou.

Il convient de noter que les choux de Bruxelles à nervures rouges ne sont pas très tolérants aux températures élevées. Nous vous recommandons donc de les semer à temps, en fin d’été ou en automne, pour que la récolte ait lieu avant les chaleurs estivales. Selon notre expérience et notre vision sur ces végétaux, la cueillette doit préférablement se situer au printemps ou en hiver.

Il est, par ailleurs, conseillé de surveiller le niveau de nitrates dans le sol, car une teneur élevée peut causer des problèmes de santé pour les consommateurs. D’après les experts Willemse, il serait plus judicieux d'utiliser des engrais organiques. Veillez aussi à ne pas surfertiliser le sol.

Avec les traitements adéquats, vos choux de Bruxelles seront de bien meilleure qualité et conserveront tous leurs nutriments. Sachez que ces légumes sont une bonne source de vitamines C et K, de fibres, de minéraux et d’antioxydants. Ces nutriments peuvent aider à renforcer le système immunitaire, à se protéger des maladies cardiaques et à réduire le risque de certains types de cancer. Vous pouvez conserver ces choux au réfrigérateur pendant quelques jours. Ils peuvent également être congelés pour une utilisation ultérieure.

Le saviez-vous ?

Les choux de Bruxelles ont été cultivés pour la première fois en Belgique au Moyen Âge. Sachez que les choux de Bruxelles à nervures rouges sont l'une des nombreuses variétés qui ont été développées au fil des siècles pour offrir une palette de couleurs, de formes et de saveurs.

Avec un peu d’imagination, vous pouvez concocter toute une panoplie de mets avec les choux de Bruxelles à nervures rouges. Mais avant d’en profiter, plantez-les correctement.