Choux chinois Tatsoi Bio Brassica rapa rosularis

Choux chinois Tatsoi Bio : un légume aux feuilles rondes avec un goût très délicieux

Willemse vous propose le Choux chinois Tatsoi Bio. Cette graine potagère biologique est une variété de chou chinois qui se caractérise par ses feuilles rondes. Elles forment une rosette compacte. Le chou de chine, est connu sous le nom de Brassica rapa. Il est un légume originaire de Chine, et appartient à la famille des brassicacées. Il est consommé à la fois comme légume dans les plats de wok et en salade. Les jeunes pousses ont un goût délicieux. Elles se caractérisent par sa saveur douce. Il est donc un ingrédient apprécié dans de nombreuses recettes.

Les différentes espèces du chou chinois

Il existe plusieurs espèces de cette variété de choux. Chacune dispose ses propres caractéristiques en termes de résistance aux maladies, de forme, de saveur et de taille. Le tah tsaï/tatsoi est l'une de ces espèces. Mais il en existe d'autres telles que le mizuna, le bok choy, le napa et le choi sum. Ils sont également populaires.

Plantation du Choux chinois Tatsoi Bio

Pour planter ces graines, les jardiniers Willemse vous recommandent de les semer en pleine terre sur un lit de semences ou sous verre. Une fois que les graines ont germé, nous vous conseillons de les repiquer aux distances indiquées sur l'emballage. C’est pour obtenir un bon développement des plantes. Puis veillez à maintenir un arrosage régulier, et de leur octroyer une bonne base de fumure pour assurer une croissance saine des plantes. Selon notre expérience, notons que le tah tsaï/tatsoi ne monte pas rapidement en graine. Il est donc particulièrement adapté pour les jardiniers qui cherchent à cultiver des légumes sur une longue période. Enfin, il est également tolérant vis-à-vis du froid, ce qui le rend adapté à une culture dans des régions à climat frais.

Conseils pour la culture et les soins de ces espèces du chou chinois

Chacune de ces espèces a des besoins de culture et de soins différents. Il est donc important de s’informer sur les spécificités de chaque espèce avant de les planter. Par exemple, les horticulteurs Willemse vous préconisent de choisir un climat chaud et un sol humide pour cultiver le choi sum. Tandis que pour le bok choy , préférez un climat plus frais et un sol plus sec. Notons que certaines espèces sont plus sensibles aux maladies et aux ravageurs. Nous vous recommandons donc de les protéger en utilisant des méthodes de lutte biologique.

Le saviez-vous ?

Le tah tsaï/tatsoi est souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Il est notamment populaire dans la cuisine japonaise. Il est utilisé dans des soupes et dans des salades. Il est également utilisé dans la cuisine vietnamienne. Là-bas, il est utilisé pour accompagner des plats de riz et de nouilles. Cette variété de choux est aussi utilisée dans la cuisine coréenne et chinoise, où il est souvent utilisé dans des plats de pot-au-feu et de wok.

Les experts Willemse confirment que ce légume est riche en nutriments importants. Ils sont notamment le fer, le calcium, et les vitamines A et C. Il contient également des antioxydants qui aident à protéger l'organisme contre à réduire le risque de maladies chroniques et les radicaux libres.